Erytritol, også kjent som protoporfyrin/erytritol, er mye tilstede i naturen, naturlig funnet i frukt som sopp/druer/vannmeloner/fersken og pærer, samt fermentert mat som øl/soyasaus/vin/ost og sake [31]. Små mengder kan også påvises i øyelinser fra dyr, plasma, fostervæske, sæd og urin.
Det er tre hovedmetoder for å produsere erytritol, nemlig biologisk ekstraksjon, kjemisk syntese og mikrobiell gjæring. Blant dem har mikrobiell gjæring blitt den mest ideelle metoden for å produsere erytritol på grunn av dens milde produksjonsforhold, stabile produktkvalitet og høye mattrygghet
Erytritol, vitenskapelig navn 1,2,3,4-tetrabutanol, molekylformel C4H10O4, molekylvekt 122.1198, struktur som vist i figur 1. Erytritol er et luktfritt hvitt krystallinsk pulver med en relativ sødme på 0,65. Det er lett å krystallisere og løselig i vann, med høy stabilitet mot syre og varme. Det eksisterer stabilt i et bredt pH-område og er uløselig med sterke oksidanter. Sammenlignet med forskjellige funksjonelle sukkeralkoholer som xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol, etc., har den egenskapene til lav molekylvekt, høyt oppløsningsosmotisk trykk og lav hygroskopisitet.
Produktparametre og applikasjoner
Produksjonen av erytritol kan deles inn i biologisk ekstraksjon/kjemisk syntesemetode og mikrobiell fermenteringsmetode. Til sammenligning har mikrobiell fermenteringsmetode blitt den mest ideelle metoden for produksjon av erytritol på grunn av dens milde produksjonsforhold, stabile produktkvalitet og høye mattrygghet. Mikrobiell fermenteringsmetode [7] Produksjonen av erytritol ved hjelp av fermenteringsmetode begynte på 1990-tallet, og mikrobiell fermentering er mye brukt internasjonalt for stor-produksjon av erytritol. Karbonkildene for å produsere erytritol inkluderer alkaner, monosakkarider og disakkarider. Glukose, fruktose, mannose og sukrose er alle gode karbonkilder for å produsere erytritol, med D-mannose som har den høyeste konverteringsraten på 31,5 %. På grunn av kostnadsfaktorer blir imidlertid hovedsakelig stivelsesbaserte råvarer som hvete eller mais enzymatisk degradert for å produsere glukose, som deretter fermenteres av høypermeabilitetstolerant gjær eller andre stammer for å produsere erytritol. Slektene som kan produsere erytritol inkluderer Candida, Sphingomonas, Trichosporum, Triceratops og Pichia. Den industrielle produksjonsprosessen for erytritolfermenteringsmetoden er som følger: stivelse → flytendegjøring → forsukring → glukose → fermentering av produksjonsstammer → filtrering → kromatografisk separering → rensing → konsentrasjon → krystallisering → separasjon → tørking, og oppnår til slutt 50 % erytritol med gjennomsnittlig erytritol. Forskning har vist at fermenteringsmetoden til erytritol påvirkes av ulike faktorer, slik som endringer i osmotisk trykk som i betydelig grad påvirker dannelsen av polyoler, uorganiske salter Mn2+og Cu2+kan øke utbyttet av erytritol, og oksygen og temperatur har begge en innvirkning på utbyttet. Sammenlignet med kjemiske syntesemetoder har gjæringsmetoden flere produksjonsfordeler. Biologisk syntesemetode [8] Hovedprosessen for å produsere erytritol ved biosyntesemetode inkluderer: preparering av kulturmedium/gjærinokulering/fermentering/isolering og raffinering. Nærmere bestemt blir glukose og andre råvarer først tilberedt i et kulturmedium, og deretter inokuleres gjær for fermentering under visse temperatur- og fuktighetsforhold. Etter fermentering separeres bakteriecellene og væsken ved sentrifugering/filtrering, og raffineres til slutt til erytritolprodukter gjennom krystalliserings-/tørkeprosesser. Kjemisk syntesemetode [8]
Hvorfor velge oss
Selskapet vårt er en profesjonell utenrikshandelsbedrift som fokuserer på å levere kjemiske produkter av høy-kvalitet og effektive globale forsyningstjenester. Våre hovedprodukter er xantangummi og relaterte industrielle råvarer. Med mange års internasjonal handelserfaring har vi etablert omfattende og stabile samarbeidsforhold med kunder, produsenter og distributører over hele verden, og dekker mer enn 80 land og regioner, inkludert Europa, Nord-Amerika, Sør-Amerika, Asia, Afrika og Oseania.
Selskapet følger forretningsfilosofien om "kvalitet først, kunde-orientert, og gjensidig nytte og vinn-vinn", og stoler på første-kilder, strengt kvalitetskontrollsystem, svært konkurransedyktige priser og raske frakttjenester, og har vunnet høy anerkjennelse og tillit fra globale partnere. Vi overholder alltid produktkvalitet og forsyningsstabilitet, sørger for rettidig levering og profesjonell ettersalgsservice- og oppfyller fullt ut de varierte behovene til internasjonale kunder.
Vi er forpliktet til å fremme globalt vinn-vinn-samarbeid og kontinuerlig forbedre vår globale forsyningskjede og tjenestekapasitet. Ser oppriktig frem til å etablere et langsiktig-dypende-og stabilt forretningssamarbeid med partnere over hele verden, og samarbeide for å utforske internasjonale markeder, skape større kommersiell verdi og oppnå felles utvikling.
